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Strada Gardesana Occidentale 7/a, 38074 Dro (TN), Italy 10:00-14:30 | 18:00-22:30 +39 0464 543 043 | +39 0464 504 208

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    MenuCategories "Specialità ALFIO"


    Piatto “Swing”
    16 Gennaio 2017 No Comment Read More

    Spiedino di code di Gambero e di Seppie e Zucchine, Trancio di Salmone alla Piastra, Calamaretti saltati al pane aromatico e Radicchio rosso brasato all’aceto Balsamico.


    Polpo alla piastra
    16 Gennaio 2017 No Comment Read More

    Polpo del Mediterraneo alla piastra con Patate lesse, servito su letto di Misticanza.


    Pennette “Alfio”
    16 Gennaio 2017 No Comment Read More

    Pennette Barilla “Selezione Oro” con salsa a base di Pomodoro, Panna, Crudo di Parma, Speck Tirolese, funghi Porcini e sugo d’arrosto. Servite e flambate al tavolo in forma di Trentin Grana.


    Strigoli in crosta
    27 Luglio 2014 No Comment Read More

    Pasta corta di grano duro fatta in casa con Cozze, Vongole, Scampi, Calamari e Gamberoni in salsa al Pomodoro leggermente piccante, cotta e servita in Crosta di pane.


    Linguine di Farro alle Sarde
    27 Luglio 2014 No Comment Read More

    Linguine di farina di monograno duro, provenienza biologica, ad alta digeribilità, tipo FARRO DICOCCUM (Italia e Canada) e acqua delle Dolomiti, con Sarde di Lago ed Olio Extravergine d’Oliva di Riva del Garda.


    Tegame caldo di Mare
    27 Luglio 2014 No Comment Read More

    Assaggi di antipasti caldi di pesce: Spiedino di code di Gambero, Calamarata al pane saporito, assaggio di Fritto misto, Capasanta al burro di Malga, Cozze gratinate, Moscardini in umido e Straccetti di Salmone al Balsamico scottati alla piastra.


    Stria con Lardo e Luganega
    27 Luglio 2014 No Comment Read More

    Focaccia calda al Rosmarino e tagliere con Lardo alle erbette e Luganega Trentina stagionata.
    Antipasto consigliato per due o più persone.


    Carpaccio Vegano
    27 Luglio 2014 No Comment Read More

    Zucchine e Melanzane fresche Scottate alla piastra e condite con una Salsa leggera a base di Pesto di Rucola e Olio d’Oliva Extravergine del Garda. Accompagnato
    con Mostarde.


    Antipasto di Mare “Alfio”
    27 Luglio 2014 No Comment Read More

    Antipasti misti di pesce di mare: una Capasanta gratinata, Insalata di Polipo tiepida, code di Gambero in salsa Cocktail, Tris di Affumicati di mare e cocotte di Cozze alla Tarantina.


    Fusilli al Ferretto alla Gardesana
    25 Luglio 2014 No Comment Read More

    Pasta fresca campana con Puntarelle alla romana, Salmerino di Lago affumicato, Pomodorini pachino e Olio extravergine d’Oliva del Garda leggermente piccante.



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